2012Mar/23 コレステロールと食事

高コレステロールの体質を改善するには、一体どの様な食生活に変えればいいのでしょうか。まずは肉類、油脂類、糖類を摂り過ぎないように食事の内容を具体的に見直すことが、高コレステロールの体質を改善するポイントです。他には、肉類の中でも赤身の肉にするなどの食材の質の改善も、普段の食事から、肉類、油脂類、糖類の量を減らすと同時に重要なことです。油脂類について重要なことは、バター、マーガリン、マヨネーズなどの調味料を極力控えた食事にすることです。特に心がけることは野菜など食物繊維の多く含まれる食事を摂取するようにしましょう。



体の代謝を活発にするために野菜に含まれるビタミンやミネラルは、とても重要な役目を担っているのです。血管の老化を防ぎ、動脈硬化の予防にもつながる栄養素です。最近、生活習慣病予防の為に注目されている栄養素は、海藻類やきのこ等に多く含まれる食物繊維です。また腸内で中性脂肪やコレステロールなどの悪玉菌を吸着して排泄してくれる働きもあります。同じ脂肪でも魚類に含まれる脂肪は、善玉コレステロールを増やす働きがあります。悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを増やすというと働きがあるオリーブオイル等に含まれているオレイン酸は、最近特に注目されています。高コレステロールの体質を改善する為に普段の食生活を改めることで、かなりの改善が期待できますので、コレステロールが気になる方は、是非参考にしてください。


柳原博志　
直線運動上達法　柳原博志
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